Fenymenalni Radzą – Organizacja posiłków poza domem. Wasze sposoby

2020-07-16

Regularne posiłki to podstawa zdrowej i dobrze zbilansowej diety. W przypadku osób z PKU są one szczególnie ważne z uwagi na przyjmowane preparaty białkozastępcze oraz konieczność kontrolowania stężeń fenyloalaniny we krwi. Długie przerwy pomiędzy kolejnymi posiłkami, a  w  konsekwencji także duże, ciężkostrawne porcje zjadane na przykład pod sam koniec dnia, wpływają niekorzystnie nie tylko na wagę, ale również na zdrowie i  samopoczucie.

Bardzo ważne jest wyrobienie nawyku jedzenia odpowiedniej liczby mniejszych porcji w  równych odstępach czasu, a najbardziej pomoże nam w tym dobra organizacja!  Jest ona szczególnie ważna wtedy, kiedy jesteśmy poza domem i mamy ograniczony dostęp do niskobiałkowych potraw czy produktów – w takich sytuacjach przygotowany wcześniej lunch box będzie prawdziwym wybawieniem! 😉

 

Zapytaliśmy Fenymenalnych Ambasadorów, jak radzą sobie z organizacją posiłków w szkole, w pracy i na uczelni. Zebraliśmy dla Was garść wskazówek, które będą przydatne w  planowaniu jadłospisów na wynos.

 

  • Przede wszystkim, zaopatrzcie się w dobrej jakości pojemniki, w których będziecie przechowywali i przenosili przygotowane wcześniej posiłki. Warto wybrać takie, które posłużą nam dłużej, ale przede wszystkim nie otworzą się na dnie torby czy plecaka, będą szczelne i łatwe w czyszczeniu. Przed kupnem warto sprawdzić opinie na temat wybranych produktów i przejrzeć pełną ofertę marki – być może poza podstawowym pojemnikiem na obiad przyda Wam się również bidon, shaker lub torba izotermiczna? Koniecznie rzućcie okiem na asortyment Monbento, lunch boxy marki black+blum, Lunch Pot czy Triple Split to Go.

 

  • Rozpiszcie swój tygodniowy jadłospis! W Internecie znajdziecie całe mnóstwo darmowych wzorów do wydrukowania – wystarczy, że w wyszukiwarkę wrzucicie frazę „tygodniowe menu szablon” 😉 Jego przemyślne uzupełnienie i powieszenie w widocznym miejscu (na przykład na lodówce) będzie dodatkową motywacją do trzymania się wyznaczonego planu!

 

  • Dostosujcie posiłki do swoich możliwości! Jeśli w pracy macie kuchnie, w której możecie coś podgrzać – Wasze menu jest prawie nieograniczone! 😉 Trudności pojawiają się, jeśli musicie zjeść obiad na szkolnej przerwie czy w podróży – wtedy stawiajcie na szybkie i wygodne dania. Świetnie sprawdzą się tu wszelkiego rodzaju sałatki (te z kaszami czy makaronem PKU z  powodzeniem zastąpią sycący obiad), placuszki z dodatkami, wytrawne babeczki, tortille wypełnione ulubionymi warzywami, czy na przykład popularne ostatnio buddha bowl – kolorowy miks wszystkiego, co pyszne i zdrowe!

 

  • Nie zapominajcie o przekąskach. Pokrojone owoce i warzywa w towarzystwie ulubionego dipu to coś, po co zawsze możecie z łatwością sięgnąć – nawet w trakcie krótkiej przerwy.

 

  • Poza domem świetnie sprawdzą się również koktajle, które mogą zastąpić jeden z  Waszych posiłków! Ich szybkie i wygodne przygotowanie umożliwiają blendery kielichowe, do których często dołączane są również wymienne bidony – przygotowanie pysznego smoothie z takim zestawem zajmie tylko kilka chwil!

 

 

  • Nie kupujcie na zapas, żeby nie marnować żywości i nie tracić zapału do gotowania – jeden dzień tygodnia możecie przeznaczyć na danie z tzw. resztek – świetnym sposobem na  wykorzystanie produktów pozostałych z całego tygodnia będzie danie jednogarnkowe lub  zapiekanka. Więcej na temat idei zero waste dowiecie się z serii filmów #planujęniemarnuję, opublikowanych na naszym profilu na Facebooku.

 

  • Plan B! 😉 Jeśli zdarzy się Wam, że po prostu nie zdążycie przygotować swojego posiłku i będziecie musieli zjeść na mieście lub coś zamówić – wybierzcie jedną z restauracji przyjaznych PKU. Na Instagramie @PKUConnect na bieżąco pojawiają się  rekomendacje barów i knajpek ze wszystkich miast Polski, ale dobrym sposobem na  samodzielnie wyszukanie restauracji będzie również sprawdzanie menu (zwykle dostępnego na Facebooku lub stronie internetowej lokalu) tych miejsc, które oferują dania wegańskie. Stwórzcie własną mapę takich restauracji ze swojego miasta, zapiszcie w notatniku na swoim smartfonie i problem nerwowych poszukiwań na głodnego macie z głowy! 😉

 

Więcej porad na temat planowania posiłków znajdziecie również w tym wpisie.

 

Tekst powstał we współpracy z Fenymenalnymi Ambasadorami i stanowi zbiór porad i wskazówek dotyczących organizacji posiłków PKU poza domem. Dołącz do grona Fenymenalnych Ambasadorów.

 

 

 

« Zobacz poprzedni wpis
Zobacz kolejny wpis »