Fenymenalni Jedzą… na mieście! – #16 A’Favela (Bydgoszcz)

2021-10-11

Maria zrecenzowała dla Was bydgoską restaurację A’Favela!

Sprawdźcie, które dania mogą zjeść tam osoby na niskobiałkowej diecie. Zwróćcie uwagę, że bez trudu możecie zabrać tam towarzyszy odżywiających się tradycyjnie.

A’Favela – plac Wolności 7, Bydgoszcz

Tym razem chciałabym zaprosić Was na wycieczkę do Bydgoszczy, gdzie odwiedzimy zaskakującą restaurację brazylijską – A’Favela. Zanim przejdę do opisu jedzenia, muszę wspomnieć o niesamowitym wystroju tej knajpy. Bezpośrednio nawiązuje do południowoamerykańskich klimatów. Wnętrze jest niesamowicie wesołe, żywe i kolorowe, a klient czuje się niczym na festiwalu. Ten sam barwny klimat widać również w zamówionych przeze mnie daniach 😍

Mili państwo! Oto restauracja niesamowicie przystępna dla Fenylaka. Jako przystawkę zamówiłam frytki z manioku (to ten sam korzeń, z którego powstaje tapioka – 0,2g białka/100g) z wędzoną papryką i słodkim sosem chilli. Niesamowicie chrupiące i dzięki przyprawom pełne dymnego smaku. Nadają się idealnie na start lub jako przegryzka do napoju czy drinka 🍹

Główną kulinarną atrakcją A’Faveli są naleśniki z tapioki – prawie pozbawione fenyloalaniny! Trzeba tylko uważać, ponieważ w ofercie są dwie wersje: z jajkiem lub bez. Aby nie były one bez smaku, dobiera się ulubione dodatki. Wybór jest między słodkimi a słonymi. Dla Fenylaka w ofercie słonej znajdziemy grillowane warzywa oraz opcję z musem z awokado i pastą z papryki. Naleśnik z awokado okazał się naprawdę bardzo smaczny. Szef kuchni zdecydowanie nie skąpił musu awokado, dzięki czemu placek delikatnie nim nasiąkał, co stanowiło pyszne chrupiąco-kremowe połączenie 🥑

Kolejnym daniem wybranym przeze mnie były grillowane bataty z chrupiącym ananasem i świeżą miętą. Bardzo przyjemna, dość słodka pozycja. Mięta fantastycznie uzupełniała inne smaki i nadawała daniu świeżości. Batat był idealnie zgrillowany, ananas lekko kwaskowaty, dzięki czemu danie było wyraziste. Moim zdaniem można by dołożyć tam czegoś pikantnego, ale mówię to jako osoba lubiąca dania ostre. W każdym razie jest to łagodniejsza, ale dalej smaczna propozycja 🍍 Warto nadmienić, że porcje były naprawdę pokaźne przy bardzo rozsądnych cenach.

W restauracji znajdą się również dania mięsne, co oznacza, że cała rodzina albo paczka znajomych może tam spokojnie zjeść. Jeżeli szukalibyście czegoś lżejszego znajdują się tam również sałatki przyjazne fenylakom i dla nie-fenylaków bowle acai.\ 😇 A’Favela bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła. Były to dla mnie dość nowe smaki, a na dodatek niesamowicie niskofenyloalaninowe. Odwiedzającym Bydgoszcz serdecznie polecam zajrzeć tam i wpaść na lunch, obiad, przekąskę, czy nawet drinka 😋

 

Maria

 
« Zobacz poprzedni wpis
Zobacz kolejny wpis »